上市快餐连锁店大家乐 (Cafe de Coral) 报告称，尽管中国内地市场竞争激烈，但其在香港的同店销售额仍增长了 8%，业绩表现强劲。
该公司今天（2015 月 23 日）发布了 7 年财务报告，报告称营业额增长 7.356%，达到 587 亿港元，股东应占利润小幅增长 XNUMX%，达到 XNUMX 亿美元。
以同名的大家乐餐厅连锁店和西式概念意面屋 (Spaghetti House) 为首的香港 QSR 和机构餐饮业务表现优于大盘，截至 10 月 5.26 日的一年内，销售额增长 31%，达到 83 亿美元。香港占该公司营业额的 XNUMX%。
首席执行官 Hoi Lo 表示，公司在“快速非正式阶段实现了战略飞跃”。
“过去一年，我们拓展了集团的快速非正式业务组合。我们扩大了自主品牌上海姥姥和米线味的规模，并签约了韩国和日本的知名品牌，这些都为我们注入了新的动力，并推动了我们业务中快速非正式业务的增长。”
该公司还精简了业务，剥离了北美的Manchu Wok、SenseAsian和Wasabi Grill and Noodle业务，以及其在台湾创业的50˚C烘焙公司香港业务中85%的股份。尽管品牌裁员，但截至17,500月底，该公司仍保留了近XNUMX名员工。
大家乐和超级超级粥面是香港领先的快餐品牌之一，拥有相当大的市场份额。该公司经营着156家大家乐快餐店 零售商 截至 35 月底，共有 XNUMX 家超级粥面店。
罗先生表示：“这些品牌现在都被视为家喻户晓的品牌，并赢得了香港客户的信任和支持。”
目前，大家乐集团正在扩大其制造商组合，以进一步扩大其在更大的 QSR 市场中的份额。
新品牌 Simply About Foods 和 C. Express 将继续扩张，包括提供全方位服务的连锁店上海姥姥和米线味，均专注于年轻人群。
“我们将继续重塑 Oliver's Super Sandwiches 品牌和理念，以确保它与我们众多的客户群体保持联系，”Lo 表示。
与知名日韩伙伴的合作也进一步丰富了我们的快餐休闲组合。目前，韩国生活方式快餐休闲连锁店The Cup已在香港开业，而即将开业的日式丼饭和意面连锁店也将进一步提升集团在快餐休闲领域的影响力。
大家乐认为，未来几年其主要增长动力将是中国大陆市场，罗氏将其描述为“极具活力和竞争力的市场”。
世界各地的玩家都对这个利润丰厚的市场虎视眈眈。然而，在这个快速增长的行业中，商业环境和消费者习惯的快速变化，对国内企业经营者来说是一个持续的挑战。大家乐集团在内地市场深耕多年，对当地的商业环境和消费者偏好有着深入的了解。这帮助我们制定了有效的商业策略，帮助集团抓住机遇，释放我们在当地的潜力。
“制定合适的地理战略是我们内地长期发展计划中的一个重要主题。得益于我们与广东省在文化和语言上的相似性，以及我们与广东省的地理位置优势，集团拥有在广东省城市拓展业务的良好条件。广东省庞大的人口和成熟的经济为大家乐集团提供了充足的业务扩张机会，我们致力于拓展我们的主要连锁店，并通过新的理念和激动人心的品牌来占领更大的市场份额。”他说道。
中国大陆餐饮业的增速全年持续放缓，部分原因是
由于商务餐饮、接待等支出减少。
“这不仅影响了高端餐厅，也影响了国内其他日渐疲软的餐饮行业。面对当前的商业环境和市场变化，我们在今年调整了开店策略和节奏。”罗先生说道。
“然而，我们中国大陆业务的运营成本，尤其是租金和人工成本，在过去几年里大幅上涨。这些因素综合起来影响了我们在中国大陆业务的盈利能力。”
尽管该公司在华南地区拥有100家门店的大家乐连锁店实现了XNUMX%的可比销售额增长，但其在中国大陆业务的整体收入水平与上一财年相比持平，这主要是由于新店开张速度的调整。由于中档餐饮领域的消费者支出下降，意面屋的业绩有所下滑。
展望未来，罗致光表示，由于香港的经济状况和中国内地商业环境的不确定性，大中华区的宏观经济环境仍是首要考虑因素。
“租金过高、原材料价格上涨以及劳动力持续短缺，这些因素依然存在 挑战 “对我们的业务和运营来说，这很艰难。不过，我们相信，我们业务的坚实基础，以及我们多年来在集团可持续发展计划下构建的强大基础设施，将使我们能够继续推进近期业务发展和五年发展计划。”他表示。
我们将继续推行针对主要品牌和新兴品牌的常规且审慎的开店计划。凭借我们已开展的新业务，我们将抓住最佳时机，在关键市场实现扩张。
